CAFÉ , CACHAÇA e CHORINHO
O Bistrô Manequinho mais uma vez se mostrou engajado no evento regional "7o Circuito de Outono - Café, Cachaça e Chorinho"(www.cafecachcaechorinho.com) que ocorreu no período de 16 a 25 de Abril na região sul Fluminense do estado do Rio, que compreende a Região turística Vale do Café.
A Chef, Ana Paula Hack proporcionou à seus clientes uma viagem que harmoniza sabor e história. A Casa Centenária da família e o chorinho serviram de cenário para o menu temático “Sabores do Vale” .
O prato “Mistura Brasileira” trouxe uma releitura da histórica feijoada, desta vez apresentada com feijão branco, tilápia defumada e lingüiça de tilápia, servida com farofa de macadâmia. Outra opção foi o escalopinho de mignon flambado na cachaça ao molho de café.
Os sabores que batizam o evento também estiveram presentes no drink de boas vindas e na sobremesa.
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