Duo Mousse de Caputino com macadâmia!

Desta vez, de acordo com o jure técnico, fiquei em segundo lugar no Concurso Gastronômico do Piraí Fest Paladar, na categoria sobremesa! Mas não vou desistir, ano que vem me aguardem: venho para ganhar! No jure popular empatei no primeiro lugar, o que quer dizer que minha sobremesa caiu no gosto popular. Entao vamos ao lançamento: "Duo Mousse de Caputino com Macadâmia"! A base é de macadâmia com duas mousses sobrepostas , uma de chocolate e outra de café. Por cima tem chantilly e uma pitadinha de canela. No concurso, eu servi com calda cítrica de laranja, mas a original é de chocolate! Fico devendo a foto! É de dar água na boca!!!! Esta sobremesa já faz parte do nosso cardápio! Venha se deliciar!!!!

"Aprenda como dar charme de restaurante ao seu almoço "

Esse foi o tema do programa "Rio Sul Revista", tele-jornal local, em que eu apareci no dia 20/10/2012.Vale a pena assistir tem umas dicas legais! Segue o link: http://riosulnet.globo.com/web/conteudo/5_288853.asp Beijinho, Ana!

Movimento do Bistro no Piraí Fest 2012

O movimento do Bistro Manequinho no XI Piraí Fest foi de arrazar! Agradeço a todos que vieram prestigiar o evento e, mais ainda ,àqueles que vieram ao Bistro!!!! E me desculpo por qualquer coisa, pois como estava muito cheio não deu para atender a todos de forma personalizada e impecável! Mas normalmente, o movimento é mais tranquilo... voltem sempre! Ah, quem não pode vir durante o evento apareça quando quiser e puder! O Bistrô Manequinho funciona todos os dias para almoço e jantar. Fica do convite: - " Venha experimentar nossas especialidades: pratos premiados com Tilápia e Macadâmia!" O convite é reforçado para o pessoal de Piraí: Venham nos prestigiar! Bistro Manequinho Rua Barâo do Piraí, 90. 2431-9900

Pari meu prato do concurso! Ufffaaaa!!!!

Finalmente, depois de inumeras tentativas, consegui elaborar e finalizar o meu prato para o concurso do " Piraí Fest Paladar". Pela primeira vez vou concorrer na categoria sobremesa, realmente é um desafio para mim que até hoje só concorri com pratos salgados. Por enquanto é surpesa, mas já posso adiantar que tem um ingrediente cítrico!!! Venham experimentar! O concurso acontece no sábado (dia 20) a noite a partir das 19hs. Quem quiser praticipar do jure popular é só comprar uma camisa no quiosque da Prefeitura, onde vende os souvenirs ( é assim que se escreve?) da festa. Tem direito a experimentar as 3 entradas, 3 pratos principais e 3 sobremesas, tudo em porção de degustação. Encontro vocês no Piraí Fest!!!

Prato vencedor do Piraí Fest Paladar!

TILÁPIA DOURADA CÍTRICA! - Prato Principal Vencedor do “Piraí Fest Paladar” em 2011, este prato é original, gostoso e “imperdível”!

"Lombo do filé de tilápia assado com crostinha dourada de queijo gruryére, acompanhado de “risotinho” cítrico com um toque suave de limão e camarões, enfeitado com pesto de ervas e macadâmia." Quem provou repetiu e você? Prove e me diga o que achou! Estou te esperando no Bistrô Manequinho! Até breve, Ana! (24) 2431-9900

Piraí Fest Paladar - o melhor Festival de Gastronomia e Cultura de Piraí!

Faltam poucos dias! Os preparativos para o Piraí Fest Paladar - Festival de Cultura e Gastronomia de Piraí estão na reta final! Este ano o Piraí Fest será do dia 18 a 21 de Outubro. O evento completa 11 anos e eu não poderia deixar de comemorar, afinal fui premiada por 7 vezes! E em 2011,venci com o Prato Principal "Tilápia Dourada Cítrica". Você ainda não provou? Não acredito!!!!Venha experimentar! O Bistrô Manequinho está aberto para te receber todos os dias para almoço e jantar! Te espero por aqui! Um abraço, Ana!